Ponsu

Ponsu

含有柑橘果汁,其清爽酸味会使人胃口大开。既有可用于多种菜肴的通用调味汁,又有添加芝麻粒的专用类调味汁。

AJIPON

味滋康柑橘醋酱汁

AJIPON

柑橘醋酱汁(柔和型)

AJIPON

芝麻味柑橘醋酱汁

Product Description

产品特征:将柑橘果汁、酿造醋、酱油合为一体制成调味汁,它具有独一无二的风味。除火锅外,还可用于萝卜泥烤肉、烤鱼、饺子、凉拌豆腐等,作为调味汁或蘸汁,用途十分广泛。它会给菜肴增添“日本特色酸爽口味”

Product History

柑橘醋酱汁如今已普及到百姓餐桌,其用途已不局限于火锅,被用于广泛菜肴。但在上个世纪50年代及以前,由于柑橘类果汁容易酸化变质,不易在一般家庭保存,所以柑橘醋酱汁没有现在这样普及,专门用在餐厅里。公司两任前社长中埜又左卫门(第七代继承人)曾经与客户共进晚宴,被“博多水煮火锅”蘸汁——柑橘醋酱汁之鲜美味道深深打动。此时他产生了一个念头,“无论如何,一定要让全国百姓品尝如此美味的火锅蘸汁”。于是他着手开发“火锅用调味汁”,探索酱油和柑橘果汁的完美融合。1964年11月10日,“美兹康柑橘醋酱汁(调味用)”终于问世,在关西地区试点销售。1967年秋季,经改称后,该产品在全国范围内正式上市。

Product Features

柑橘醋酱汁的质量检查可分为“原料分析”和“感官检查”
柑橘醋酱汁产品在出货前应通过味道、香气等多项质量检查。检查大致可分为“原料分析”和“感官检查”两种。
为确保柑橘醋酱汁每次到消费者餐桌时都能保持一样味道,我们付出了非同一般的辛勤努力。
对产品中使用的原料,需要以科学的方式进行分析,并检查分析结果是否有问题。
味道和香气要按实际餐桌环境,用感官评估。