찰레폰™ 샤브샤브

찰레폰™ 샤브샤브

Prep 20 hours
Cook 0 hours
Ready-in 0 hours

Ingredients

돼지고기 (샤브샤브용) (400g)
배추 (1/8 개)
청경채 (2 묶음)
경수채 (1 봉지)
팽나무버섯 1팩 (작은 것)
당근 (1/2 개)
 
< 쯔유 >
미츠칸  프로가 사용하는 맛® 시로다시 (1/4 컵)
물 (3 컵)
 
< 찍어 먹는 양념 >
미츠칸 아지폰® (적당량)
 
미츠칸 긴노고마다레® 바이센아라비키 (적당량)
노른자 (적당량)
참마 (참마 간것, 냉동) (적당량)
피자용 치즈 (적당량)
만능파 (송송썰기) (적당량)
매육 (적당량)
가츠오부시 (적당량)
라유 (적당량)
차조기 (적당량)
우유 (적당량) (치즈용)
녹말가루 (적당량) (치즈용)

Instructions

  1. 배추는 줄기 부분은 잘게 썰고 잎 부분은 5㎝ 정도로 자른다. 청경채는 줄기와 잎을 나눠 줄기 부분은 세로로 8등분, 잎 부분은 대충 썬다. 경수채는 10㎝ 길이로 자른다. 당근은 감자칼로 얇게 썬다. 팽나무버섯은 밑둥을 제거하고 가볍게 턴다.
  2. 냄비에 <쯔유>를 넣고 끓인다.
  3. 그릇에 <찍어 먹는 양념>을 만든다.
  4. 1. ‘아지폰’+노른자+만능파
      2. ‘아지폰’+매육+차조기
        3. ‘아지폰’+‘긴노고마다레 바이센아라비키’+라유
          4. ‘아지폰’+노른자+참마 간것
            5. ‘아지폰’+매육+가쓰오부시
              6. ‘아지폰’+피자용 치즈(우유, 녹말가루를 섞어 전자레인지에서 녹인다)
                에 [1]과 돼지고기를 넣고 살짝 익혀서 기호에 따라 에 찍어 먹는다.
                  * ‘프로가 사용하는 맛 시로다시’와 물의 희석은 13배(1:12)입니다.

                  Nutrition Facts

                  Serving Size

                  Amount Per Serving

                  Calories
                  Calories from Fat
                  % Daily Value*
                  Total Fat
                  Saturated Fat
                  Trans Fat
                  Unsaturated Fat
                  Cholesterol
                  Sodium
                  Total Carbohydrate
                  Dietary Fiber
                  Sugar
                  Protein

                  * Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:

                  Calories: 2,000 2,500
                  Total Fat Less than 65g 80g
                  Saturated Fat Less than 20g 25g
                  Cholesterol Less than 300mg 300 mg
                  Sodium Less than 2,400mg 2,400mg
                  Total Carbohydrate 300g 375g
                  Dietary Fiber 25g 30g

                  Calories per gram:

                  Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4