찰레폰™ 샤브샤브
Prep
20 hours
Cook
0 hours
Ready-in
0 hours
Ingredients
돼지고기 (샤브샤브용) (400g)
배추 (1/8 개)
청경채 (2 묶음)
경수채 (1 봉지)
팽나무버섯 1팩 (작은 것)
당근 (1/2 개)
< 쯔유 >
미츠칸 프로가 사용하는 맛® 시로다시 (1/4 컵)
물 (3 컵)
< 찍어 먹는 양념 >
미츠칸 아지폰® (적당량)
미츠칸 긴노고마다레® 바이센아라비키 (적당량)
노른자 (적당량)
참마 (참마 간것, 냉동) (적당량)
피자용 치즈 (적당량)
만능파 (송송썰기) (적당량)
매육 (적당량)
가츠오부시 (적당량)
라유 (적당량)
차조기 (적당량)
우유 (적당량) (치즈용)
녹말가루 (적당량) (치즈용)
Instructions
- 배추는 줄기 부분은 잘게 썰고 잎 부분은 5㎝ 정도로 자른다. 청경채는 줄기와 잎을 나눠 줄기 부분은 세로로 8등분, 잎 부분은 대충 썬다. 경수채는 10㎝ 길이로 자른다. 당근은 감자칼로 얇게 썬다. 팽나무버섯은 밑둥을 제거하고 가볍게 턴다.
- 냄비에 ＜쯔유＞를 넣고 끓인다.
- 그릇에 ＜찍어 먹는 양념＞을 만든다.
1. ‘아지폰’＋노른자＋만능파
2. ‘아지폰’＋매육＋차조기
3. ‘아지폰’＋‘긴노고마다레 바이센아라비키’＋라유
4. ‘아지폰’＋노른자＋참마 간것
5. ‘아지폰’＋매육＋가쓰오부시
6. ‘아지폰’＋피자용 치즈(우유, 녹말가루를 섞어 전자레인지에서 녹인다)
에 [１]과 돼지고기를 넣고 살짝 익혀서 기호에 따라 에 찍어 먹는다.
* ‘프로가 사용하는 맛 시로다시’와 물의 희석은 13배(1:12)입니다.
Nutrition Facts
Serving Size
Amount Per Serving
Calories
Calories from Fat
% Daily Value*
Total Fat
Saturated Fat
Trans Fat
Unsaturated Fat
Cholesterol
Sodium
Total Carbohydrate
Dietary Fiber
Sugar
Protein
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4