奶油白醬牡蠣燉菜

奶油白醬牡蠣燉菜

Prep 0 mins
Cook 30 mins
Ready-in 0 mins

Ingredients

牡蠣(去殻) 300g
菠菜 1把
洋葱 (細切) 1/2個
蘑菇 (罐頭) 20g
大蒜 (細切) 1小匙
牛奶 2杯
葡萄酒(白) 2大匙 
味滋康 鰹魚調味露 2倍濃縮 4小匙 
麵粉 1大匙
奶油 適量
起司粉 適量

Instructions

  1. 將一半牡蠣切碎。鍋中放奶油後熱鍋,加入大蒜,洋葱、蘑菇、碎牡蠣和剩餘牡蠣,汆燙後切一口大小的菠菜一起拌炒,最後用白葡萄酒和「鰹魚調味露 2倍濃縮」調味。※加白葡萄酒可讓牡蠣去腥。
  2. 麵粉加入【1】內,先倒入一半的牛奶,與食材均勻拌勻後,再將剩餘的牛奶加入拌勻。
  3. 將拌勻的食材移至塗好奶油的烤盤中,上面撒起司粉後放進烤箱, 烤至表面焦黃即可。(約烤5~6分鐘)