日式南蠻漬鮭魚

日式南蠻漬鮭魚

3人份
Prep 0 mins
Cook 20 mins
Ready-in 0 mins

Ingredients

生鮭魚(切片)3片
鹽(少許)
麵粉(適量)
沙拉油 2小匙
洋蔥 1/4個
紅椒(少許)
黃椒(少許)
小黃瓜 1/3根
<A>
湯 6湯匙
蘋果醋 3大匙
醬油 1/2~1大匙
砂糖 3大匙
鹽 1/4小匙

Instructions

  1. 生鮭魚切成好入口大小。(帶皮的話,需去皮去骨)再裹上鹽和麵粉。
  2. 洋蔥切末,快速過水後瀝乾。 紅椒、黃椒和黃瓜切成5mm左右大小的方塊。
  3. 平底鍋中加入沙拉油,將①煎熟後趁熱加入混合均勻好的<A>。
  4. 最後用平底鍋上的剩餘的油,將②的洋蔥和紅/黃椒快速炒熟,最後加入黃瓜一起炒一下。靜置一下讓湯汁入味後盛裝入盤內。 (放入冰箱隔天再吃也很美味)

Nutrition Facts

Serving Size

Amount Per Serving

Calories
Calories from Fat
% Daily Value*
Total Fat
Saturated Fat
Trans Fat
Unsaturated Fat
Cholesterol
Sodium
Total Carbohydrate
Dietary Fiber
Sugar
Protein

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:

Calories: 2,000 2,500
Total Fat Less than 65g 80g
Saturated Fat Less than 20g 25g
Cholesterol Less than 300mg 300 mg
Sodium Less than 2,400mg 2,400mg
Total Carbohydrate 300g 375g
Dietary Fiber 25g 30g

Calories per gram:

Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4