青甘蔥香涮涮鍋

青甘蔥香涮涮鍋

4人份
Prep 0 mins
Cook 15 mins
Ready-in 0 mins

Ingredients

青甘魚 (生魚片用) 1片
長葱 3根
水菜 1/2袋
白蘿蔔 1/4根
塩 1小匙
味滋康 柑橘醋醬汁® 適量
味滋康 練芝麻醬 適量
<推薦〆>
蛋 1個
白飯 丼1杯

Instructions

  1. 青甘魚片薄片
  2. 長葱斜切薄片、水菜切成4~5cm寬長、白蘿蔔削皮後,縱切成兩半後再用削皮器削成半圓形薄片。
  3. 將鍋中湯煮開後加入塩。湯滾後放蔬菜煮至菜浮起來後,就可夾魚片涮火鍋了。涮熟後連同蔥片沾「柑橘醋醬汁」或「練芝麻醬」享用。
  4. <推薦〆:鹹粥>
    1. 將鍋中吃剩食材取出,剩湯加白飯煮一下後,畫圈地澆上打好的蛋液,蓋上鍋蓋後熄火稍微悶一下,讓蛋液略悶熟即可。
    2. 將鹹粥舀到碗內後, 依個人喜好可淋少量「柑橘醋醬汁」享用哦。