中華涼麵

食醋

麵類

穀物醋

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Ingredients

中華麵（生）：120g

火腿肉：18g

小黃瓜：1/4根

番茄：1/8個

雞蛋：1/2個

＜調味料＞

鹽：0.1g

砂糖：1.5g

水：7.5ml

＜涼麵醬汁＞

味滋康穀物醋：22.5ml

醬油膏：22.5ml

砂糖：1.5g,

水：30ml

麻油：6g

芝麻粒：1.5g

Instructions

①火腿和小黃瓜切成細絲、番茄切成薄月牙片狀。
雞蛋打散加入＜調味料＞混合均勻。　　
平底鍋加入沙拉油開火加熱、用紙巾抹去多餘油份。
倒入蛋液後翻轉平底鍋讓蛋液流動變成蛋皮、快速翻面使蛋皮兩面煎熟後取出、放置於平坦的篩子或容器待冷卻。冷卻後切成蛋絲。
②中華麵依照包裝表示時間煮熟麵, 準備冷開水將麵放入,冷卻後立即撈起並瀝除多餘水分。
③②盛裝入碗內、將①色彩繽紛地依序擺在上面。最後澆淋上＜涼麵醬汁＞, 灑上芝麻。

Amount Per Serving

Calories

Calories from Fat

% Daily Value*

Total Fat

Saturated Fat

Trans Fat

Unsaturated Fat

Cholesterol

Sodium

Total Carbohydrate

Dietary Fiber

Sugar

Protein

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:

		Calories:	2,000	2,500
Total Fat		Less than	65g	80g
	Saturated Fat	Less than	20g	25g
Cholesterol		Less than	300mg	300 mg
Sodium		Less than	2,400mg	2,400mg
Total Carbohydrate			300g	375g
	Dietary Fiber		25g	30g

Calories per gram:

Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4