清爽韓式醬蛋
Prep
0 mins
Cook
15 mins
Ready-in
0 mins
Ingredients
蛋 4個
味滋康 柑橘醋醬汁 4大匙
味醂 2大匙
韓式辣椒醬 1/2大匙
大蒜泥 3cm(約1.5g)
炒過的芝麻 1小匙
青蔥（切蔥花） 適量
Instructions
- [１] 將蛋從冷藏庫取出，讓蛋回復常溫。水注入單柄鍋內煮沸。
- [２] 煮沸後，用湯勺將蛋輕輕放入，開中火～強火煮約6到7分鐘。煮完後迅速撈起蛋並放入冷水內剝殼。
- [３] 在單柄鍋內放入〈調味料〉，開中火加熱。煮到表面略為沸騰後關火。
- [４] 將剝好的蛋與[３]放入密封保鮮袋內, 輕輕搓揉至食材入味。將空氣從袋口擠出後封口, 放冷藏浸泡一晚。
- [５] 享用前可依照喜好撒上蔥花。
