簡易七彩海鮮壽司蛋糕
Prep
0 mins
Cook
20 mins
Ready-in
0 mins
Ingredients
醋飯 1.5米杯
青紫蘇 8片
白芝麻 5g
<裝飾>
鮭魚（生魚片用）3片
小番茄（紅色2個 黃色2個）
鰤魚（生魚片用）3片
鮭魚（生魚片用）3片
干貝（生魚片用）3個
鮭魚子 30g
<依個人喜好>
香葉芹 (適宜)
醬油 (適宜)
Instructions
- 把四片青紫蘇葉切成細條狀。把小番茄切成4等分。干貝對半橫切。
- 拿一個直徑約18cm的碗, 碗內鋪上保鮮膜。
- 將醋飯放入②中，再加入①的青紫蘇葉、白芝麻與飯拌勻後，將飯表面壓平。
- 在③的碗上蓋一個盤子後, 倒扣讓飯落在盤內。
- 先放射狀排列三片青紫蘇葉在④頂端，再依序側邊擺立鮭魚片、鰤魚片、鮪魚片來包覆飯的表面，頂端放上一片青紫蘇葉後圍放①的干貝、干貝中間擺上鮭魚子。壽司蛋糕的周圍擺放①的小番茄裝飾，也可依個人喜好放上香葉芹。
- 可依個人喜好淋上醬油。
- ※做第③步驟時，請把壽司飯壓緊，不然倒扣時飯很容易散開。
- ※因為是可以在家做的簡單料理，用家裡現成有的碗就可以，若沒有也可以使用丼飯的碗。
Nutrition Facts
Serving Size
Amount Per Serving
Calories
Calories from Fat
% Daily Value*
Total Fat
Saturated Fat
Trans Fat
Unsaturated Fat
Cholesterol
Sodium
Total Carbohydrate
Dietary Fiber
Sugar
Protein
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
