聖誕壽司蛋糕捲

食醋

其他海鮮類

6人份

Prep 0 mins

Cook 30 mins

Ready-in 0 mins

Ingredients

鮪魚（生魚片用）６０ｇ

白肉魚　（生魚片用）６０ｇ

鮭魚（生魚片用）６０ｇ

鮭魚卵３０ｇ

酪梨１／３個

螃蟹風味的魚板３條

青紫蘇４張

小黃瓜１／３條

煙燻鮭魚６片

＜配料＞

小番茄５個

魚肉香腸適量

切片起司適量

小黃瓜適量

Instructions

[１]　熱騰騰的白飯裡將「壽司醋」混拌均勻。
[２]　在捲壽司用竹簾上鋪上保鮮膜，將[1]壓按平舖20×25cm左右。靠自己那端放青紫蘇和海苔。
[３]　鮪魚、白身魚、鮭魚卵、鮭魚、酪梨、小黃瓜、螃蟹風味的魚板、厚焼蛋鋪入後從靠自己那端卷起、邊捲邊調整形狀。
[４]　切片起司用模具按壓出小圓形、貼上切去蒂頭的小番茄。放上切適當長度的魚肉香腸做出蘑菇造型。
[５]　小黃瓜切斜薄片、邊緣地方切小塊缺口做出冬青葉。
[６]　撕下[３]外層保鮮膜擺入盤內、上面排好煙燻鮭魚條。將過篩後的水煮蛋黃撒上表面、蛋白部分做出下雪模樣撒在壽司蛋糕和盤子上。一旁點綴蘑菇和冬青葉。