清蒸蛤蜊高麗菜
Prep
0 mins
Cook
15 mins
Ready-in
15 mins
Ingredients
材 料 分 量
蛤蜊 250g
高麗菜 1/4顆
生薑 1片
紅辣椒(小口切) 適量
味茲康 柑桔醋醬汁® 3大匙
或是
味茲康 鮮藏果香 柚子醋醬汁 3大匙
酒 3大匙
Instructions
- [1]蛤蜊醃在與海水差不多的鹽水出沙子, 用貝殼魔起來洗乾淨。
- [2] 高麗菜切大塊。生薑切條狀。
- [3] 平底鍋上放入<A>、蛤蜊、生薑、紅辣椒、再放上高麗菜,蓋上鍋蓋用中火加熱8分鐘。
- [4] 打開蛤蜊的嘴巴,高麗菜變軟就簡單混拌盛裝在盤子上。