不膩口之茄子炒肉
Prep
0 mins
Cook
15 mins
Ready-in
0 mins
Ingredients
豬肉薄片 １６０ｇ
茄子 ２條
香油 1大匙
味滋康 柑橘醋醬 ２大匙
或是
味滋康 柑橘醋醬 ＭＩＬＤ ２大匙
青蔥 （切蔥花） 需要在使用
Instructions
- [１] 豬肉切好入口大小。茄子切５ｃｍ左右的長段後再切成8等分、用水泡10分鐘左右後撈起、用紙巾擦乾水分。
- [２] 平底鍋里加熱麻油，炒豬肉。等炒熟了再放茄子一起炒。
- [３] 當油入茄子, 且茄子炒軟, 就用紙巾擦掉鍋中多餘的油分。
- [４] 食材都炒熟後,將「柑橘醋醬汁」倒入平底鍋中,輕輕攪拌後即可熄火,用餘熱拌炒一下即可。
- [５] [4]盛入盤裏，可依個人喜好撒些蔥花享用。
