清蒸蛤蜊高麗菜
Prep
0 mins
Cook
15 mins
Ready-in
15 mins
Ingredients
材 料 分 量
蛤蜊 ２５０ｇ
高麗菜 １／４顆
生薑 １片
紅辣椒（小口切） 適量
味茲康 柑桔醋醬汁® 3大匙
或是
味茲康 鮮藏果香 柚子醋醬汁 3大匙
酒 3大匙
Instructions
- [１]蛤蜊醃在與海水差不多的鹽水出沙子, 用貝殼魔起來洗乾淨。
- [２] 高麗菜切大塊。生薑切條狀。
- [３] 平底鍋上放入＜Ａ＞、蛤蜊、生薑、紅辣椒、再放上高麗菜,蓋上鍋蓋用中火加熱8分鐘。
- [４] 打開蛤蜊的嘴巴,高麗菜變軟就簡單混拌盛裝在盤子上。
