酢

すし飯

調理時間：

分

エネルギー：

約kcal

※エネルギー量は１人分です
※日本食品標準成分表に基づき、熱量を算出しています。

材料

人分

ご飯	2合
ミツカン　すし酢	大さじ４
または
ミツカン　すし酢昆布だし入り	大さじ４

〈調理器具〉
ボウル（大）
ボウル（小）
しゃもじ
大さじ

作り方

1.ボウル（大）にお米2合分のご飯を用意する。
※炊飯器のすし飯用の目盛りに合わせて炊きましょう。目盛りがなければ、やや少なめの水で炊飯するのがおすすめです。
2.ボウル（小）にすし酢またはすし酢昆布だし入りを大さじ4杯入れる。
3.②で計量したすし酢を①のご飯にかける。
※すし酢をしゃもじに垂らしながらご飯に回しかけます。
4.すし酢とご飯を混ぜ合わせる。
※すし酢が全体にいきわたるように、そこの方から大きくほぐし、切るように混ぜます。
5.さらにうちわであおいで水分を飛ばし、ツヤを出す。
6.もう一度切るように混ぜる。

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