가지&오쿠라조림 초간단 레시피
Prep
0 mins
Cook
20 mins
Ready-in
0 mins
Ingredients
닭 가슴살 (1/2개)
가지 (1과 1/2개)
빨간 파프리카 (1/4개)
노란 파프리카 (1/4개)
오쿠라 (4개)
두부 (1개)
식용유 (적당량)
미쯔칸TM 오이가쯔오쯔유(농축쯔유) (3/4컵)
물 (3/4컵)
Instructions
- 닭 가슴살은 어슷 썬다. 가지는 꼭지를 떼고 8등분으로 자른다. 물에 담가 떫은맛을 제거한 후 키친타월로 물기를 닦아낸다. 오쿠라는 꼭지와 끝부분을 떼고 비스듬하게 반으로 자른다. 파프리카는 5mm 폭으로 자른다. 두부는 8등분으로 자른다. '오이가쯔오쯔유 2배(농축쯔유)'는 물로 희석한다.
- 후라이팬에 식용유를 두르고 [1]을 튀기듯이 굽는다. 여분의 기름은 키친타월로 닦아낸다.
- 이 들어있는 그릇에 [2]를 넣고 식힌다.
제철 채소를 사용한 조림(니비타시) 반찬입니다. 재료를 튀기듯 구워내 색깔이 예쁘며 맛이 잘 배어듭니다.
Additional Notes
영양성분표
447 kcal