ประวัติของ Mizkan

1804

การก่อตั้ง

คุณนากาโนะ มาตาซาเอมอน ในรุ่นแรกได้ประสบผลสำเร็จในการผลิตน้ำส้มสายชูจากกากสาเก และก่อตั้งธุรกิจของตนเอง การที่ผู้ผลิตสาเกหันมาผลิตน้ำส้มสายชูนั้น ถือเป็นความท้าทายที่กล้าหาญในยุคนั้น

1811

เมื่อโรงหมักน้ำส้มสายชู (โรงงานฮันดะ) ถูกก่อตั้งขึ้น จึงนำไปสู่การเริ่มผลิตน้ำส้มสายชูอย่างเต็มรูปแบบ

1845

การกำเนิดของ "ยามาบุกิ (Yamabuki)"

น้ำส้มสายชูพรีเมียมจากกากสาเกที่บ่มนานถึง 3 ปี และได้รับคำชมอย่างมากเพราะเข้ากันได้ดีกับซูชินิกิริ

1887

ในเวลาต่อมา มาตาซาเอมอนรุ่นที่สี่ได้มีการจดทะเบียน "สัญลักษณ์ MizKan" เป็นเครื่องหมายการค้า

ซึ่งโลโก้ Mizkan ที่คุ้นเคยนั้นถูกออกแบบโดยมาตาซาเอมอนรุ่นที่สี่ ด้วยแรงบันดาลใจจากตราประจำตระกูลนากาโนะ

1928

ด้วยการจัดประกวดสโลแกนผ่านหนังสือพิมพ์ ทำให้สโลแกนที่ว่า "ทุกสิ่งที่ดองไว้ใจ Mizkan" ได้รับการคัดเลือก

1948

เริ่มการส่งออกไปยังอเมริกา

1951

เปิดตัวน้ำส้มสายชูข้าว "ชิรางิคุ (shiragiku)"

1954

เริ่มกระบวนการบรรจุขวดน้ำส้มสายชูแบบอัตโนมัติในปี ค.ศ. 1954 ที่โรงงานฮันดะ

และในปี ค.ศ. 1955 ที่โรงงานอามากาซากิ โดย Mizkan ตัดสินใจลงทุนในด้านเครื่องมือการผลิตเพื่อสร้างความมั่นใจในคุณภาพ และเปลี่ยนแปลงเป็นน้ำส้มสายชูบรรจุขวดทั้งหมด

1964

เปิดตัว "Ajipon™ Citrus Seasoned Soy Sauce"

ผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาขึ้นเพื่อนำอาหารรสเลิศมาสู่ครัวเรือน และเพื่อทำให้มิซึทากิ (หม้อไฟ) ซึ่งยังไม่เป็นที่รู้จักในเขตคันโตให้ได้รับความนิยม จึงมีการจัดกิจกรรมชิมอาหารในตลาดต่างๆ โดยใช้ฟู้ดทรัคโปรโมทความอร่อย

1968

เริ่มจัดแคมเปญ "อาหารสะอาด"

พร้อมสโลแกนที่ย้ำคุณภาพว่า"น้ำส้มสายชูหมัก 100% ต้องน้ำส้มสายชู Mizkan"

1971

ประกาศ "กลยุทธ์ซุปเปอร์น้ำส้มสายชู"

ซึ่งในตอนแรกเรียกว่า "กลยุทธ์เหนือยิ่งกว่าน้ำส้มสายชู" ที่มีวัตถุประสงค์เพื่อขยายยอดขายน้ำส้มสายชู และพัฒนาผลิตภัณฑ์อื่นนอกเหนือจากน้ำส้มสายชูร่วมด้วย โดยตั้งเป้าหมายของยอดขายไว้ที่ 100 พันล้านเยน

1979

โรงงานผลิตน้ำส้มสายชูทั้งหมดได้รับการรับรองจาก JAS (Japanese Agricultural Standards: มาตรฐานสินค้าเกษตรของญี่ปุ่น)

1981

เข้าซื้อกิจการ "American Industries Corporation (AIC)"
ซึ่งเป็นผู้ผลิตน้ำส้มสายชูรายใหญ่ของสหรัฐอเมริกา เกิดการเริ่มต้นการขยายธุรกิจในระดับสากลอย่างเต็มรูปแบบ

(ขยายฐานธุรกิจในพื้นที่ทางตะวันตกของสหรัฐฯ) และยังคงขยายธุรกิจด้วยการเข้าซื้อกิจการอื่น ๆ เพิ่มเติม

1986

พิพิธภัณฑ์น้ำส้มสายชู "ซุโนะซาโตะ" ได้เปิดตัวขึ้น
โดยมีมกุฎราชกุมารและมกุฎราชกุมารี (ในขณะนั้น) เสด็จเยือนพิพิธภัณฑ์ก่อนเปิดให้ประชาชนทั่วไปเข้าชม

ซึ่งภายในพิพิธภัณฑ์มีการนำเสนอจิตวิญญาณและเทคนิคการทำน้ำส้มสายชูที่สืบทอดกันมาโดยผู้เชี่ยวชาญ พร้อมข้อมูลเกี่ยวกับน้ำส้มสายชู
ต่อมาในเดือนพฤศจิกายน ค.ศ. 2015 พิพิธภัณฑ์ได้เปลี่ยนชื่อเป็น "MIZKAN MUSEUM"

1988

การเปิดตัว “น้ำซุปดาชิ”

ด้วยการใช้น้ำซุปจากปลาโบนิโตะของแท้คุณภาพสูง Mizkan ได้เข้าสู่ตลาดขนาดใหญ่ และต่อมาได้เปลี่ยนชื่อผลิตภัณฑ์เป็น "Oigatsuo Tsuyu (Soup Base With Bonito Extract)" ซึ่งกลายเป็นสินค้ายอดนิยมอย่างรวดเร็ว

1990

การเปิดตัว “โกโมคุจิราชิ (Gomoku Chirashi)”

ผลิตภัณฑ์สำหรับผสมข้าวหน้าซูชิแบบใช้งานง่ายในรูปแบบถุงสำเร็จรูปได้มีการเปิดตัว เนื่องจากการใช้งานที่แสนง่ายดายทำให้เป็นสินค้ายอดนิยมในทันที

1992

การสร้างเสร็จสมบูรณ์ของอาคารสำนักงานใหญ่แห่งใหม่

อาคารสำนักงานใหญ่แห่งใหม่ถูกสร้างขึ้นโดยคำนึงถึงความกลมกลืนกับภูมิทัศน์โดยรอบ โดยอาคารทั้งหมดถูกออกแบบด้วยโทนสีดำ

1997

มีการร่วมลงทุนในบริษัท Asahi Foods จำกัด และเริ่มเข้าสู่ธุรกิจนัตโตะอย่างเต็มรูปแบบ

โดยมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ใส่ใจสุขภาพและรสชาติอร่อย ซึ่ง Mizkan ได้เริ่มผลิตอาหารพื้นเมืองอย่าง "นัตโตะ (ถั่วหมักญี่ปุ่น)" อย่างเต็มรูปแบบ

1998

การก่อตั้ง Nakano Europe ในสหราชอาณาจักร

2004

การก่อตั้ง Mizkan Asia Pacific (บริษัทเอกชน Mizkan Asia Pacific จำกัด)

2005

ฐานธุรกิจนั้นถูกก่อตั้งในสิงคโปร์สำหรับภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก

บริษัทในเครือได้ถูกก่อตั้งที่ปักกิ่ง ในชื่อ "บริษัท Mizkan (China) Commercial and Trading จำกัด"

2006

Mizkan Asia Pacific สาขาฮ่องกงและสาขาไต้หวัน เริ่มดำเนินกิจการ

2012

เข้าซื้อกิจการแบรนด์น้ำส้มสายชู "SARSON'S" และแบรนด์แตงดอง "HAYWARDS" ในสหราชอาณาจักร

2013

เข้าซื้อกิจการแบรนด์แตงดองชนิดหวาน "Branston" ของสหราชอาณาจักร

และแบรนด์ยอดนิยม 3 แบรนด์ในสหราชอาณาจักรได้ถูกรวมกิจการเข้ากับกลุ่มบริษัท Mizkan

2014

เข้าซื้อกิจการแบรนด์ซอสพาสต้าของสหรัฐอเมริกา ที่ชื่อ "RAGÚ" และ "BERTOLLI"

ซึ่งเป็นแบรนด์ซอสพาสต้าที่ได้รับความนิยมสูงสุดของครัวเรือนในสหรัฐอเมริกา

2015

เปิดตัวพิพิธภัณฑ์มิซคัน (MIZKAN MUSEUM เรียกสั้นๆ ว่า MIM)

ซึ่งเป็นพิพิธภัณฑ์สร้างประสบการเชิงปฏิบัติเพื่อเรียนรู้ประวัติศาสตร์การผลิตน้ำส้มสายชูและวัฒนธรรมด้านอาหาร

2018

เริ่มโครงการ ZENB

2024年