地雞昆布湯頭之雞丸子鍋

火鍋高湯

水果、甜點類肉類

4人份

Prep 0 mins

Cook 20 mins

Ready-in 0 mins

Ingredients

雞腿肉２００ｇ

＜雞肉丸材料＞１０顆分量

雞絞肉２００ｇ

生薑泥少一點

鹽少一點

太白粉２大匙

青蔥　（切碎）適用的量

大白菜１／８個（３００ｇ）

青蔥　１條

紅蘿蔔１／３條

金針菇１／２包（５０ｇ）

油菜１／２束（１５０ｇ）

嫩豆腐１／２丁（１５０ｇ）

味滋康　雞昆布火鍋高湯１包

豆皮適用的量

Instructions

[１]　雞腿肉切一口大小。把＜雞肉丸的材料＞混再一起、做成雞肉丸。
[２]　大白菜切大塊。長蔥切斜薄片。紅蘿蔔切成短片。金針菇去蒂掰散。小松菜切成4cm長。嫩豆腐切成一口大小。
[３]　「雞昆布火鍋高湯」搖一搖後再打開倒入鍋中並開火加熱。煮滾後加入[1]、[2]，將食材加熱。
※ 可依個人喜好加入泡發後的乾燥豆皮也很好吃。
※雞肉丸可使用超市賣的現成品一起煮也好吃。