소송채와 잔멸치 부침개

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소송채 (1/2묶음 (150g))

양파 (1/4개)

잔멸치 (1/3 컵(20g))

<생지>

박력분 (50g)

녹말가루 (50g)

닭고기 수프 가루 (1작은술)

우유 (1/2컵)

달걀 (1개)

샐러드유 (1작은술(x2))

참기름 (1큰술 (x2))

<양념>

미츠칸 아지폰® (2큰술)

고추장 (적당량)

소송채는 1㎝ 길이로 자른다. 양파는 얄게 썰어 1㎝ 폭으로 자른다.
볼에 박력분, 녹말가루, 닭고기 수프 가루를 넣어 잘 섞는다. 다른 볼에 달걀을 풀어 우유와 합치고 섞어놓은 가루를 넣는다. 거품기 등으로 부드럽게 될 때까지 잘 섞는다.
[２]에 [１]과 잔멸치를 넣어 전체가 균일하게 되도록 섞는다.
프라이팬에 샐러드유(1큰술)를 중불에 달구어 [３]의 절반을 부어 두께를 평평하게 한다. 색이 살짝 변하면 위아래를 뒤집어 뒤집개로 가끔 눌러주면서 바삭하게 양면을 부친다. 마무리에 참기름(1작은술)을 프라이팬 가장자리에서 부어 전체에 돌린다.
남은 생지도 [４]와 같이 부쳐서 먹기 편한 크기로 자른다. 그릇에 담아 ‘아지폰’을 곁들인다.

*기호에 따라 고추장을 찍어 먹어도 맛있습니다.

Amount Per Serving

Calories

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* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs: