聖誕節壽司蛋糕卷

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Cook 30 mins

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＜壽司醋＞

穀物醋 36ml

砂糖 4大匙

鹽 1小匙

＜具材＞

鮪魚　（生魚片用） 60g

白肉魚類　（生魚片用） 60g

鮭魚　（生魚片用） 60g

鮭魚卵 30g

酪梨 1/3個

蟹肉棒 3根

青紫蘇 4片

水煮蛋 1個

玉子燒 60g

海苔 1又1/2片

黃瓜 1/3條

煙燻鮭魚 6片

＜配料＞

小番茄 5個

魚腸適量

起司片適量

黃瓜適量

在熱呼呼的白飯中淋上「壽司醋」後攪拌均勻。
把保鮮膜鋪在竹簾上，將[１]鋪成２０×２５ｃｍ大小。靠自己的那側的飯上放海苔和青紫蘇。
把鮪魚、白肉魚、鮭魚、鮭魚卵、酪梨、小黃瓜和蟹肉棒及玉子燒擺在飯上後將竹簾捲起, 邊捲邊塑形。把切成小圓狀的起司片貼在去蒂的小番茄上，放在切成適當長度的魚腸上做成蘑菇。
將小黃瓜斜切薄片，並在邊緣切出一個個小缺口做成冬青葉形狀。
取下[３]的保鮮膜後擺入盤中，在上面貼上煙燻鮭魚。並將用濾網弄碎的水煮蛋像下雪般灑在壽司蛋糕和盤子上，最後在旁裝飾番茄蘑菇和冬青葉小黃瓜片。

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* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs: