柚子醋醬汁調味用晶凍
柚子

義式生扇貝和蝦配柚子醋醬汁果凍

烹飪時間：

10分

熱量：

約83kcal

* 熱量和鹽當量為1人份。
* 熱量根據日本食品標準成分表計算

材料

2人份

有頭蝦 (大)	30g×5條
蘆筍 (綠色)	40g
柚子醋醬汁調味用晶凍	25g
柚子 (果皮)	1g
食用花	5g (莧菜葉)

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制作方法

1.將有頭蝦去背，用滾水鹽煮。為了方便食用，把身體殼取下來。
2.蘆筍去筋，用滾水鹽煮，放入冷水中。把水瀝乾，斜切。
3.盛在器皿中，添加“柚子醋醬汁調味用晶凍”，撒上柚子皮、食用花。

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