찜 샤브샤브

• 1.배추는 5cm 길이로 자른다. 당근은 5cm 길이로 가늘게 썰고, 대파는 얇게 어슷 썬다. 만가닥버섯과 팽이버섯은 작게 나누고 부추는 5cm 길이로 자른다.
  
• 2.배추, 대파, 팽이버섯, 숙주나물을 섞어 핫 플레이트에 펼친다. 그 위에 당근과 만가닥버섯을 가지런히 올리고 소고기, 돼지고기를 얹는다.
  
• 3.물을 붓고 뚜껑을 덮어 센 불로 가열한다. 수증기가 나오면 수증기가 유지될 정도로 온도를 조절하고 7~8분 정도 전체적으로 익을 때까지 가열한다.
  
• 4.마지막으로 부추를 넣고 기호에 따라 굵은 흑후추를 뿌린다.
  

※<취향에 맞는 소스>로 드시기 바랍니다.