식초

흑초 스부타

조리시간：

20분

열량：

약473kcal

※열량은 1인분 기준입니다
※일본 식품표준성분표를 기준으로 열량을 계산하였습니다

재료

2인분

돼지 목살	(돈가스용) 200g
간장	1작은술
후추	조금
<튀김옷>
녹인 계란	1개 분량
감자전분	적량

튀김기름	적량

양파	1/4개
빨간 파프리카	1/4개
피망	1개
참기름	1/2큰술
<감식초>
Kurozu Rice Vinegar	2큰술
간장	2큰술
설탕	3큰술
물	50ml
<물에 푼 전분>
전분가루	1/2큰술
물	1/2큰술

만드는 방법

1.돼지고기는 한 입 크기로 썰어 간장과 후추로 밑간을 한다. 돼지고기에 달걀물을 묻히고, 녹말가루를 묻혀 튀긴다.
2.양파, 빨간 파프리카, 피망은 한입 크기로 큼직하게 썬다.
3.프라이팬에 참기름을 중불로 달군 후 채소를 볶는다. <감식초> 조미료를 넣고 끓어오르면 <물에 푼 전분>으로 농도를 맞춘다.
4.[1]을 넣고 빠르게 볶아 낸다.

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