鰹魚調味露二倍
調味露

馬鈴薯燉肉

烹飪時間：

20分

熱量：

約419kcal

* 熱量和鹽當量為1人份。
* 熱量根據日本食品標準成分表計算

材料

2人份

馬鈴薯	２個
豬五花火鍋肉片	１５０公克
洋蔥	１／２個
紅蘿蔔	１／４根
沙拉油	１大匙
水	200毫升
豌豆苗	４片

＜調味料＞
味滋康　鰹魚調味露二倍	４大匙
味醂	１又１／２大匙

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制作方法

1.將馬鈴薯去皮切成一口大小，放入水中浸泡。紅蘿蔔切塊，洋蔥切薄。將牛肉切成易於食用的大小。
2.將沙拉油加熱到鍋中，按照順序炒，馬鈴薯，紅蘿蔔，洋蔥，然後在轉動油鍋時加入豬五花火鍋肉片。
3.將豬五花火鍋肉片煮約80%後，加入適量的水，煮沸後撈除浮沫和雜質。
4.加入味醂，再次煮沸，用火煮沸，蓋上蓋子煮約20分鐘。(湯汁約為1/3)
5.關火，加入豌豆，蓋上蓋子蒸10分鐘，使其入味。

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