• ぽん酢

  • ゆず

  • 華こごり

ホタテとえびのカルパッチョぽん酢ジュレ添え

調理時間:

10

エネルギー:

137kcal

※エネルギー量は1人分です
※日本食品標準成分表に基づき、熱量を算出しています。

材料

2人分

ほたて貝 (刺身用)

120g

えび (ゆで)

60g

華こごり ぽん酢だれ

40g

エクストラバージン オリーブオイル

10g

貝割れ菜

10g

ムラメ (赤じその芽)

5g

作り方

  • 1.ほたて貝とえびは、横半分に切り、交互に器に盛り付ける。
  • 2.「華こごり ぽん酢だれ」とオリーブオイルを上から掛ける。
  • 3.1cm幅に切った貝割れ菜とムラメを飾る。

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