ซอสถั่วเหลืองปรุงรสด้วยส้ม
ยูซุ
แซลมอนย่างซอสบัตเตอร์พอนซึ
เวลาปรุง：
15นาที
แคลอรี่：
361กิโลแคลอรี
* สำหรับ 1 ที่
*ค่าพลังงานคำนวณตามตารางมาตรฐานองค์ประกอบอาหารของญี่ปุ่น
ส่วนผสม
สำหรับ2ที่
เนื้อปลาแซลมอน | 2 ชิ้น |
|---|---|
เกลือ | เล็กน้อย |
พริกไทยดำบดหยาบ | เล็กน้อย |
น้ำมันพืช (สำหรับทอด) | 1 ช้อนโต๊ะ |
| |
เนย | 10 กรัม |
Ajipon® Citrus Seasoned Soy Sauce | 3 ช้อนโต๊ะ |
| |
มันฝรั่ง | 1/2 หัวขนาดกลาง |
สลัดใบอ่อน | ตามชอบ |
วิธีทำ
- 1.โรยเกลือและพริกไทยดำบดหยาบลงบนทั้งสองด้านของแซลมอน แล้วพักไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ซึมซับรสชาติ
- 2.ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยน้ำ แล้วห่อด้วยกระดาษทิชชูเปียก จากนั้นห่อด้วยพลาสติกแรป นำเข้าไมโครเวฟ (600 วัตต์) อุ่นเป็นเวลา 2 นาที ใช้ไม้จิ้มฟันหรือของปลายแหลมจิ้มตรวจสอบ หากแทงผ่านง่ายแสดงว่าสุกแล้ว หากยังแข็งอยู่ให้อุ่นเพิ่มอีกประมาณ 1 นาที
- 3.ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน จากนั้นนำแซลมอนลงไปย่างให้สุกทั้งสองด้านจนมีสีเหลืองทองและสุกทั่วถึง เมื่อสุกแล้ว ให้ใช้กระดาษทิชชูเช็ดน้ำมันที่เหลือในกระทะออก
- 4.ใส่เนยและ ซอส Ajipon® ลงในกระทะ จากนั้นผัดเร็วๆ ให้ซอสเคลือบแซลมอนอย่างทั่วถึง ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นและสลัดใบอ่อนเป็นเครื่องเคียง
สูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง
กลับไปที่รายการ