เกี๊ยวซ่าทอด

• 1.ล้างถั่วงอกให้สะอาด ใส่ในจานทนความร้อน คลุมด้วยพลาสติกแรป แล้วนำเข้าไมโครเวฟ (600 วัตต์) ประมาณ 2 นาที จากนั้นพักให้เย็นลงโดยไม่ต้องแกะพลาสติกแรปออก
• 2.สับกะหล่ำปลีและกุยช่ายให้ละเอียด
• 3.ใส่เครื่องปรุงใน ลงในหมูสับ แล้วคลุกเคล้าจนส่วนผสมเหนียวดี จากนั้นใส่ส่วนผสมใน [2] และผสมให้เข้ากัน
• 4.ทาน้ำ (ไม่รวมในส่วนผสม) บริเวณขอบแผ่นเกี๊ยวซ่า วางส่วนผสมใน [3] ลงบนแผ่น แล้วห่อให้เรียบร้อย
• 5.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อน ใส่เกี๊ยวซ่าลงไปทอดจนด้านล่างมีสีเหลืองทอง จากนั้นเติมน้ำลงไป แล้วปิดฝา รอจนน้ำแห้ง จากนั้นปิดไฟ จัดเสิร์ฟพร้อมกับถั่วงอกที่เตรียมไว้ใน [1]

คำแนะนำ
เตรียมซอสจิ้มในจานเล็ก ๆ แล้วจิ้มเกี๊ยวซ่าตามชอบ:
① ซอส Ajipon® + บ๊วยดอง (หรือเนื้อบ๊วยบด) + ใบชิโสะ
② ซอส Ajipon® + น้ำมันพริกกระเทียมกรอบ + โทบันจัง