かおりの蔵は日本の高知県産ゆず100％を使用したぽん酢です。
使い方いろいろ
いつものお醤油の代わりに魚料理に、肉料理にはゆずの風味でさっぱりと。
そのまま鍋のつけだれとしてはもちろん、冷たい麺のかけだれとして、サラダのドレッシングとしてもお使いいただけます。
「かける」「漬ける」「炒める」「煮る」「焼く」— さまざまな料理にゆずの香りを添えて少し特別な一品に。
ぽん酢とは
日本のさっぱり調味料、ぽん酢！
ぽん酢は、柑橘果汁とお酢を組み合わせた日本の伝統的な調味料です。
「かおりの蔵 丸絞りゆず」は、風味豊かな日本のゆずを皮ごと丸搾りし、その香り高い果汁とお酢をベースに、かつおと昆布のだし、そして醤油を絶妙に合わせた“味付けぽん酢”です。
1804年に酢屋として創業したミツカンが、素材と製法にこだわってつくり上げた「かおりの蔵 丸絞りゆず」で、本格的な和の味を楽しんでみませんか？
おいしさの秘密
濃厚で華やかなゆずの香り
ゆずを丸ごと搾り、果汁だけでなく皮に含まれる爽やかな香りも余すところなく使用しています。
ゆず生産量日本一の
高知県産のゆずを100％使用
「かおりの蔵」では、一つひとつ厳選し手摘みした高知県産ゆずを100％使用しています。
かつおと昆布のだしを
絶妙にあわせた味わい
鍋もの、しゃぶしゃぶはもちろんのこと、魚料理や冷たい麺にもおいしくお使いいただけます。
食用油脂・人工香料不使用
自然のままの香りと風味を楽しめる、食用油脂・人工香料不使用の味付きぽん酢です。
愛用者の声
いただいたご感想のうち嬉しいお声をご紹介します。
料理との相性
さっぱりとした爽やかな酸味が脂っこい料理の口直しにピッタリ。
納豆や冷奴などのさっぱりした料理にはもちろん、ハンバーグや焼き肉にもさっぱりと食べたいときに◎
ゆずの香りがすごく良いので、サラダのドレッシングに使いたい。食用油脂不使用なのも嬉しい。
ゆずの香り
香料ではなく、ゆずの果汁が使われていてしっかりとゆずを感じられておいしい。
ゆずの香りがすばらしい。暑い時期、食欲が落ちてしまうことがあるが、ゆずのさっぱりとした香りでおいしく食べられる。
※自社調べ
よくあるご質問
商品にかける想い
やがて、 いのちに変わるもの。
食べることは、いのちをいただくこと
私たちは、自然に感謝し、正直で誠実に、食を提供することを、
200 年以上にわたり、大切にしてきました。
当たり前にある毎日の、食べる喜びと、いのちへの感謝の積み重ねが、
世界をよりよいものに変えていくと、信じているからです。
私たちは、自然と水に感謝します。
からだとこころを育てる食を大切にします。
安心につながるものづくりを追求します。
様々なお客様に、ひろくあまねく、
おいしさと、健康と、楽しさを、お届けします。